Pétoncles à la bière blanche et aux champignons selon Bob le Chef

La bière est non seulement le breuvage national des Québécois, avec cette recette, elle devient aussi un plat ! Que ce soit pour braiser une viande ou pour déglacer et constituer une sauce, la bière est un ingrédient de choix qui entre dans la confection d’une multitude de recettes depuis le Moyen-âge. Au menu : Pétoncles à la bière blanche et aux champignons. Pour encore plus d’anarchie culinaire : boblechef.com